ZmnTv.com, Jakarta – Daun katuk (Sauropus androgynus) dikenal luas sebagai salah satu sayuran hijau yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

Selain mudah ditemukan di berbagai daerah di Indonesia, daun katuk juga sering diolah menjadi berbagai menu masakan rumahan.

Para ahli gizi menyebut, daun katuk mengandung beragam nutrisi penting seperti protein, serat, zat besi, fosfor, vitamin A, vitamin C, serta senyawa fitokimia yang baik bagi daya tahan tubuh.

Salah satu manfaat paling populer dari daun katuk adalah membantu melancarkan produksi ASI bagi ibu menyusui.

Tak hanya itu, Kandungan galactagogue alami dalam daun katuk dipercaya dapat meningkatkan kualitas dan kuantitas ASI. Selain itu, konsumsi daun katuk juga bermanfaat untuk:

1. Meningkatkan daya tahan tubuh berkat kandungan antioksidan.

2. Menjaga kesehatan mata karena kandungan vitamin A.

3. Mencegah anemia dengan asupan zat besi yang cukup.

4. Mendukung kesehatan tulang dan gigi melalui kandungan kalsium dan fosfor.

5. Membantu program diet sehat karena tinggi serat dan rendah kalori.

Dengan segudang manfaatnya, daun katuk layak menjadi pilihan sayur sehari-hari bagi masyarakat.

Namun, para pakar menyarankan agar daun katuk dikonsumsi dalam jumlah wajar dan tidak berlebihan, serta dimasak dengan benar untuk menjaga kandungan nutrisinya. (Syz08)